søndag den 24. februar 2019

Fastelavnsboller



Fastelavnsboller. Helt almindelige gammeldags Fastelavsboller.



Ingredienser:

Sådan gør du:
  1. Bland alle de tørre ingredienser i røreskålen.
  2. Tilsæt Smør og Æg og ælt det til en smidig dej.
  3. Lad dejen hvile, mens Creme/Remonce gøres klar.
  4. Rul dejen ud og skær den ud i firkanter a' ca. 10 cm..
  5. Herefter placerer du det ønskede fyld midt på hver firkant.
  6. Fold hjørnerne ind mod midten og luk til så bollen er tæt.
  7. Placér bollerne på bagepladen,
  8. Lad dem hæve lunt og tildækket i ca. 1 time.
  9. Varm ovnen op til 225 grader (alm. ovn).
  10. Bages i ca. 12 minutter.

Fyld - Vælg efter temperament:

Remonce:
  • 50 g blødt Smør
  • 50 g Mørk farin eller sukker
  • 2 Tsk Kanel 
Kagecreme

Tilsæt eventuelt:
  • Rosiner
  • Revet marcipan
  • Nougat
  • Chokoladeknapper

Pynt eventuelt toppen med nogle Chokoladeknapper på bollerne straks de kommer ud af ovnen, så de smelter på toppen. Alternativt kan du smelte Chokolade og komme på toppen - eller lave noget Chokoladeglasur.
    Lad fastelavnsbollerne afkøle på en rist.