Makronkage
Endnu en gammel opskrift jeg har fået af min mor for utallige år siden. Det er en herlig kage som kun kan anbefales.
Ingredienser:
- 6 Æggeblommer
- 250 g blødt Smør
- 250 g Sukker
- 350 g Hvedemel
- 4 tsk Mandelessens
- 1 tsk Bagepulver
- 1 knivspids Salt
- 250 ml Mælk
Fyld:
- 6 Æggehvider
- 500 g Flormelis
- 15 Tvebakker (der knuses)
Sådan gør du:
- Pisk Smør og sukker sammen.
- Rør Æggeblommerne i ét ad gangen.
- Kom Mandelessens i.
- Rør mel og mælk i skiftevis.
- Gør en bradepande med bagepapir klar - jeg bruger en der er ca. 30 x 25 cm.
- Kom dejen i Bradepanden og fordel den over hele bunden.
- Bag bunden ved 200 grader (alm. ovn) i ca. 25 minutter.
- Pisk Æggehviderne stive.
- Kom Flormelis og knuste Tvebakker i og vend dem sammen med Æggehviderne.
- Kom fyldet på og bag i yderligere ca. 10 minutter til toppen er gylden.
Lad kagen køle af.
⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
