Napoleonshatte
Ingredienser - Mørdej:
- 300 g Hvedemel
- 100 g Flormelis
- 150 g Blødt Smør
- 1 Æg
Kransekagemasse:
- 250 g ren rå Marcipan
- 100 g Flormelis
- 1 Æggehvide
Sådan gør du:
- Alle dele til Kransekagemasse æltes godt sammen.
- Alle dele til Mørdejen æltes sammen til en ensartet masse - Dejen lægges på køl.
- Mørdejen rulles tyndt ud og udstikkes i cirkler på ca. 8 cm i diameter.
- De lægges på bageplade med bagepapir.
- I midten af hver cirkel lægges en kugle af Kransekagemassen.
- Fold nu mørdejen op omkring kuglen med et tryk tre steder.
- Bages ved 200 grader med over/undervarme i 8 - 10 minutter.
Dyp de afkølede kager i chokolade.
